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串串香

當前位置?: ?首頁>串串香>鋼管廠五區小郡肝串串香加盟

     鋼管廠五區小郡肝串串香隸屬于成都鋼五區顧大姐餐飲管理有限公司的成立背景 是:在一個在被改革開放浪潮席卷的時代,市場經濟風生水起。
 
    鋼管廠五區小郡肝串串香創始人顧先秀出生在重慶,后隨父母一起來到成都無縫 鋼管廠工作。為了貼補家用、養育兒女,更為了不讓獨門的手藝失傳,她重拾母親那 一輩就傳下來的火鍋手藝,于1987年在春熙路天橋下擺起了小攤賣串串。
 
    顧大姐結合川渝兩地口味,研制出讓食客贊不絕口的味道,生意也紅紅火火。因 為顧大姐的小郡肝這道菜賣得最為火爆,小攤被大家稱為“小郡肝串串”。
 
    顧大姐在鋼管廠退休后,這口1987年就有的味道差點失傳了,后來在親戚朋友和 左鄰右舍的百般勸說之下,顧大姐才拿出了近30年前的配方,大家才又幸運的品嘗到 1987年的老味道。
 
    2013年成都鋼五區顧大姐餐飲管理有限公司成立,不久顧大姐又在新華公園后門 雙林北支路開了鋼管廠五區小郡肝串串香總店,接著在錦江區鋼管廠五區馬路對面龍 頭翹腳牛肉隔壁開起鋼管廠五區小郡肝串串香海椒市店,2017年4月在錦江區香檳廣場 旁邊紅星路四段279號開了鋼管廠五區小郡肝串串香旗艦店,這三家均為公司直營店, 其余為加盟合作店。
鋼管廠五區小郡肝串串香
 
    因為味道巴適,鮮香麻辣,回味無窮,湯色紅亮,食材又新鮮,價格還十分便宜 ,顧大姐這口地道的老成都銻鍋麻辣燙(串串香)吸引了天橋下馬路邊兒上的絡繹不 絕、排班站隊的食客,把那里圍了個水泄不通,每一個品嘗到麻辣燙(串串香)的人 臉上都透露著無法描述的滿足。
 
    顧大姐沒想到自己母親流傳給她的手藝這么受大家喜愛,于是她便日復一日的在 春熙路天橋下馬路邊上做起了生意,這在當時的春熙路可是大有名氣。生意好的同時 ,顧大姐也喜歡在利用閑暇時間鉆研味道,突然有一天她有了一個大膽的想法:把川 渝兩地口味結合起來。這一想便一發不可收拾,顧大姐馬上向自己的親妹夫,就是當 時名噪一時的耙子火鍋董事長陳先生請教,經過不斷研發改良,顧大姐結合了川渝兩 地的口味,將老一輩的手藝進行了創新,創造出了這種把重慶火鍋和成都麻辣燙(串 串香)完美融合在一起的做法,于是便有了如今風靡全球的正宗鋼管廠五區小郡肝串 串香。
 
    這已經不僅僅止步于單純的火鍋或者麻辣燙(串串香)的結合,正宗鋼管廠五區 小郡肝串串香,流淌著的是重慶火鍋的底蘊和老成都麻辣燙(串串香)文化,這口鍋 底是老一輩人的手藝的 好見證,是成渝兩地你中有我我中有你的文化交融,是民間美 食和非物質文化遺產的驕傲!
鋼管廠五區小郡肝串串香
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